QUESOS DE ESPAÑA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN

  • junio 3, 2018
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Quesos de España con denominación de origen. Con la Denominación de Origen, el Estado hace un reconocimiento de un producto respecto de la situación geográfica donde nació. Otorga una identidad y reputación que le distingue de otros parecidos, fabricados en otros lugares.

En España hay 26 quesos reconocidos con la D.O.P (Denominación de Origen Protegida), que te situaremos por regiones:

  • ASTURIAS: En esta región encontrarás el Afuega´l Pitu y el Casín. También los azules Cabrales y Gamonéu.
  • BALEARES: En la isla de Menorca se produce el queso de Mahón-Menorca, semicurado o curado.
  • CANARIAS: Originario de la Isla de gran Canaria esta el Flor de Guía y Queso de Guía. Además en Fuerteventura existe el Majonero y el Palmero de la isla de La Palma.
  • CANTABRIA: En esta Comunidad Autónoma se elaboran los Quesucos de Liébana, el  Nata de Cantabria y el queso azul Picón Bejes-Tresviso.
  • CASTILLA-LA MANCHA: El famoso Queso Manchego de pasta prensada está hecho con leche de oveja.
  • CASTILLA-LEÓN: El único queso con D.O.P. en esta región se fabrica en la provincia de Zamora, con la D.O. Queso Zamorano.
  • CATALUÑA: Hecho con leche de vaca está L´Alt Urgell y la Cerdanya.
  • EXTREMADURA: En Casar de Cáceres encontrarás el famoso Torta del Casar. Así como en La Serena provincia de Badajoz la Torta de la Serena. También el Ibores de la zona de Villuercas, La Jara, Ibores y Trujillo.
  • GALICIA: Las D.O. de esta comunidad son: Queixo do Cebreiro, más suaves Tetilla y Arzúa-Ulloa y el ahumado San Simón da Costa.
  • LA RIOJA: Encontrarás en la zona el Queso Camerano, hecho con leche de cabra.
  • MURCIA: Dos son los quesos de este lugar, Queso de Murcia y Queso de Murcia al Vino con un lavado de la corteza al vino tinto.
  • PAÍS VASCO Y NAVARRA: Aquí se elaboran el queso Idiazábal y el Roncal en el Pirineo navarro.

 

 

Categorias:
Cocina · Curiosidades
  • junio 3, 2018
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Comentarios

  • Y en la provincia de Cádiz hay un pueblo que se llama Villaluenga del Rosario provincia de Cádiz el queso es payoyo de las cabras payoyas y está buenísimo

    Anónimo 22 octubre, 2017 8:03 pm
  • Yo he comido el queso payoyo y es buenisimo y en Aragon que se han olvidado tambien tenemos muy buenos quesos denominacion de origen

    Carmen 22 octubre, 2017 8:09 pm

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